Sabores isleños, matices andaluces, brisa atlántica y recuerdos gaditanos son las principales características de la cocina de Rubén Hernández; acompañados de productos de Km 0, una década en los fogones y unas vistas inigualables dan como resultado la magnífica experiencia gastronómica de Quiosco Playa Jardín.

Su concepto gira en torno a la palabra Maitri: amor hacia uno mismo y había aquello que nos hace bien. Adentrarse en la cocina fue conocer su esencia, conquistar la mayor de sus pasiones y disfrutar de cada una de sus creatividades. Meterse en el mundo gastronómico fue conocerse y retarse a nivel profesional.